一个夜晚外出的乐趣，有一部分就在于场所之间的那段步行——在热闹的河畔小酌一杯，如何引向几条街外某家隐秘酒吧里安静的睡前一杯。在新加坡玩酒吧巡游（bar hopping）尤其顺手，因为这座城市紧凑、适合步行，又遍布一个个气质各异的夜生活角落，各有各的情调。这份指南会为你勾勒出可以串联起来的社区类型、每一种最擅长什么，以及如何规划一条让大家最后都能平安到家的路线。
先说说理智的那一面。这份指南是写给已达法定饮酒年龄、并且选择饮酒的读者。酒吧巡游很容易让人不知不觉喝多，所以请控制节奏，适量饮酒或不饮酒，并在出发前就安排好安全的回家方式。切勿酒后驾车。
值得认识的几类夜生活区
新加坡的饮酒圈并非只有一处，而是好几处，了解每一处的性格，能帮你规划出更精彩的一晚。与其想象成单独一条街，不如把它想成几大类。
- 河畔与码头一带，酒吧和餐厅沿水而立，气氛热闹、适合社交、往往也比较喧闹，很适合作为一晚的开场。
- 入夜后的中央商业区，办公高楼让位给时尚的鸡尾酒吧和下班后的人群，光鲜而略带正式。
- 老店屋（shophouse）风情街区，昔日的排屋被改造成私密的酒吧、葡萄酒馆，以及藏在无招牌门后的地下酒吧（speakeasy）。
- 顶楼与酒店酒吧，凭借天际线景观和更高档、更有仪式感的氛围取胜，最适合慢慢喝一杯，而非快节奏的连场巡游。
- 组屋区与邻里小店，从精酿啤酒角落到轻松的咖啡店式小酌，气氛放松，通常也更省钱。
每一类都各自成全一种心境。生日聚会也许可以从河畔开场，图个热闹；约会也许更偏爱一家安静的店屋酒吧；而访客也许想先看一眼顶楼的景致，再落脚到更低调的地方。在新加坡玩酒吧巡游的诀窍，就是把其中几类搭配着来，而不是整晚待在同一种风格里。
每个区域最擅长什么
把社区类型和你真正想从这一晚得到的东西对上号，会很有帮助。下表列出了大致的取舍，方便你据此规划。
| 区域类型 | 氛围 | 最适合 | 大致价位感受 |
|---|---|---|---|
| 河畔一带 | 热闹、社交、喧腾 | 结伴出游、傍晚开场的活力 | 中到高 |
| 商业区 | 时尚、下班后 | 鸡尾酒、需要打扮的夜晚 | 高 |
| 店屋街区 | 私密、有格调 | 约会、地下酒吧、葡萄酒 | 中到高 |
| 顶楼与酒店 | 景致佳、高档 | 赏景、特别的场合 | 高 |
| 组屋区小店 | 轻松、随意 | 悠闲小酌、超值 | 低到中 |
价格时时在变，而且各家酒吧不尽相同，所以最后一栏请当作一种大致的感受，而非承诺。更有用的心得是氛围要对味。如果你想聊天，一个景色虽美却风大的顶楼就是个错误选择，而一家安静的店屋酒吧才恰到好处。如果你想热热闹闹地庆祝，河畔的活力则远远更适合你。
如何规划一条酒吧巡游路线
一场精彩的巡游，重点不在于你跑了多少家酒吧，而在于它们如何顺畅地衔接。稍作规划，就能把散乱的一晚变得流畅起来。
- 选定一个大本营区域。挑一个街区作为你的锚点，让大部分步行都很短，再把任何更远的酒吧都当作一次刻意的绕道，而非默认选项。
- 按活力来安排顺序。从热闹的地方开始，转到更有格调的一处，最后落脚在安静之地，好好喝一杯睡前酒。
- 把每杯酒间隔开。目标是大约每小时一家，而不是赶场，让场所之间的步行帮你分担一部分节奏。
- 边走边吃。早点垫垫肚子，途中也随手吃点东西，毕竟在新加坡，从小贩中心或深夜厨房抓点吃的都很方便。
- 让队伍别走散。离开上一家之前就商量好下一站，这样即便手机没电或没信号，也不会有人被落下。
时机也很重要。工作日的夜晚更清静，适合聊天；周末则人多、要排队，气氛也更热闹。许多酒吧在傍晚较早时段设有欢乐时光（happy hour），是一种更温和、更实惠的开场方式。一如既往，酒吧常有开门、关门和更换主题的变动，所以在围绕某家店安排整晚计划之前，请先确认它还在营业。
好好喝，掌握自己的节奏
酒吧巡游会诱使你跟上人群的节奏，但最棒的夜晚，节奏该由你自己掌控，而不是由同伴或调酒师决定。
- 让含酒精的饮品与水交替着喝，既补水又能放慢速度。
- 重质不重量，细细品味一杯调得好的鸡尾酒，胜过匆匆灌下好几杯。
- 了解自己的极限，在到达之前就停下，而不是过了头才停。
- 考虑低酒精或无酒精的选择，如今越来越多酒吧都有供应，这样你每一轮都能参与，却不必每一轮都喝烈的。
- 彼此照应，若有朋友喝够了，就要出面拦一拦。
跑最多家酒吧或喝最多杯酒，并没有奖品。一个难忘的夜晚，是你第二天早上还记得清清楚楚的那种，也是每个人都平安到家的那种。
平安到家
任何一次外出，最重要的部分都是最后一杯之后的那一段，所以请在第一杯之前就把它规划好。
- 提前定好回家的路线。新加坡的公共交通在某些夜晚会运营到很晚，德士（taxi）和网约车也随处可叫，所以永远都有开车之外的选择。
- 切勿酒后驾车，也切勿坐上喝过酒的司机开的车。如果你是开车出来的，就把车留下，改天再来取。
- 结伴出游时，为当晚指定一位不喝酒的朋友，或在不同的聚会之间轮流担当。
- 保证手机有足够电量，并备好现金或一个能用的支付软件以便回家，同时把你的实时位置分享给信得过的人。
- 如果你感觉不适或不安全，就告诉场所的工作人员，他们对帮助客人回家很有经验。
早早把这些安排好，整个夜晚都会轻松下来，因为结局已经妥当。酒吧巡游最美好的样子，是从容、热络而安全的，是一种享受这座城市多样风情的方式，而不是一场耐力的考验。
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