在新加坡家庭里，即热式饮水机（instant hot water dispenser）很快就能体现出它的价值。无论是上班前的一杯咖啡、招待客人的茶、给宝宝冲的奶粉，还是随手一碗泡面，随时都有接近沸腾的热水，就省去了一天里好几次等水壶烧水的时间。它也让小小的组屋或公寓厨房更整洁，因为一台电器就能取代一直摆在台面上的水壶。本文将介绍新加坡常见的饮水机类型、哪些功能重要，以及如何安全安装使用。
饮水机的类型
大致有三种选择，分别适合不同的家庭。
台式即热饮水机在水流经机器时即时加热，因此不必让水箱整天保持高温。它们占地小，插上普通的13A插座即可使用，也方便挪动。对于既在意台面空间又看重灵活性的公寓来说，这是最受欢迎的选择。
储水式热水器会把一整箱水维持在设定温度，常见于办公室和每天要倒很多杯水的大家庭。水一旦烧好就能很快出水，但维持水箱的高温会耗电，所以它更适合大量使用，而非偶尔喝一杯。
冷热一体饮水机通常内置滤芯，一台就能提供冰水、常温水和热水。有的是台式，有的是落地式桶装型。如果你同时也想要过滤后的饮用水，它可以一次取代两台电器。如果你的主要目标是干净的饮用水，那么在决定之前，值得先看看我们关于选购净水器的指南，比较一下各种方案。
在新加坡选购要看什么
容量和出水量应与家庭情况相匹配。每天只泡几杯的两口之家，用一台小巧的即热机型就很满意；而人口较多或常常招待客人的家庭，可能更青睐较大的储水箱，免得有人排队等水。
温度控制比听上去更实用。不同饮品需要不同的水温，因此一台能让你为绿茶、咖啡或婴儿奶粉分别设定温度的饮水机确实很方便。如果家里有婴儿，值得留意是否有能稳定保持安全、精准温度的专用冲奶设定。
过滤很重要，因为新加坡的自来水虽然可以安全饮用，却仍含有会留下水垢的矿物质。带可更换滤芯的机型能改善口感、减缓水垢积累。比较价格时，别忘了把日后更换滤芯的持续开销算进去。
对任何储存或倒出热水的电器来说，安全功能都很重要。留意热水出水口是否有童锁、底座是否稳固防滑，以及是否有自动断电。有幼儿的家庭应把热水口童锁视为必备，而非可有可无。
耗电量在很大程度上取决于类型。即热式加热通常比整天保温一整箱水的储水式更省电。如果你在意电费，在选定储水式机型之前，值得读一读我们关于节能家电以及如何降低家庭电费的说明。
安全安装与保养
把饮水机放在干燥、平整、耐热的台面上，让出水口离台面边缘远一些，这样孩子就无法伸手把热水流拉到自己身上。让电线和插头保持干燥、远离水槽，并在我们230V/50Hz的电源上使用正确的13A插头。不要用一串转换插头串接饮水机，也不要让一个插座同时带几台高功率厨房电器，因为这是实实在在的火灾隐患。
在新加坡，除垢不是可选项。自来水留下的水垢会慢慢收窄加热通道，让机器变慢、缩短寿命。按厂家建议的周期除垢，使用认可的除垢剂或他们指定的方法，然后彻底冲洗，再重新饮用。你为水壶做的那套流程在这里同样适用，所以我们关于如何为水壶和咖啡机除垢的指南直接相关。
按时更换滤芯，并经常擦拭接水盘，因为温暖厨房里的积水很快就会滋生异味和黏滑物。想了解让这台以及每一台电器都用得更久的通用习惯，请看如何保养家用电器。
任何需要接入供水管路或接入总电源线路的机型，都应由持牌技师安装，而不是自己徒手装配。台式插电机型你可以自己装好，但固定式安装可不是DIY的活。
选一种与你家实际热水用量相符的类型，偏向良好的温度控制和童锁，并保持除垢。做对了，即热式饮水机就是那种因为始终好用、反而让你不再留意到它存在的安静电器。