厌倦了热带的酷热？大叻（Dalat）就是越南给出的答案：这座位于中部高原（Central Highlands）的凉爽高原小镇，松林、花园与雾气弥漫的清晨，让人感觉与海岸判若两个世界。它在法国殖民时期作为避暑胜地而建，至今仍带着一种温柔浪漫的气息，镇中心有一片湖泊，四周环绕着咖啡农场。对于渴望清爽空气又不想飞得太远的新加坡人来说，规划一趟从新加坡出发的大叻之行是个可爱的主意。本指南涵盖如何前往、最佳季节、有哪些玩法、住宿区域，以及出行前的实用细节。
如何从新加坡前往大叻
大叻有自己的机场——莲姜机场（Lien Khuong），距离镇中心约30公里，但从新加坡没有直飞航班。通常的做法是经越南的门户城市转机，最常见的是从樟宜机场（Changi）飞往胡志明市（Ho Chi Minh City），空中飞行约两小时，再转乘后续航段。从胡志明市你可以搭乘不到一小时的国内航班飞往大叻，也可以走陆路乘大巴，穿越风景优美的乡野约需六到七小时。
许多旅客会把大叻与在胡志明市或海滨小镇芽庄（Nha Trang）的时光结合起来，芽庄距此几小时车程。从莲姜机场到大叻的接送约需40分钟，可乘穿梭巴士或出租车。如果你喜欢公路旅行，卧铺大巴是经济实惠的进城方式，不过坐飞机能省下大量时间。规划时请查询最新的航班与大巴班次，因为国内时刻会随季节变化。
大叻的最佳旅行季节
大叻最大的魅力在于它的气候。由于地处高海拔，这里全年温和如春，凉爽的夜晚有时需要一件薄外套，这对新加坡人来说是难得的享受。大叻不像低地那样只分炎热与不那么炎热，而是在较干燥和较潮湿的时段之间交替。
| 季节 | 月份（大致） | 天气 | 适合 |
|---|---|---|---|
| 旱季 | 12月至3月 | 凉爽、晴朗、阳光明媚 | 观光、赏花、初次到访 |
| 温暖旱季 | 4月至5月 | 温和、明亮、繁花盛开 | 花园、户外活动 |
| 雨季 | 6月至10月 | 较凉爽、午后有雨 | 葱郁景色、瀑布、人更少 |
| 过渡期 | 11月 | 天空转晴、清新 | 更安静的平季出行 |
旱季月份通常提供阳光最充足的观光条件，而雨季会带来午后阵雨，但也带来更翠绿的山峦和水量更充沛的瀑布。即便在雨季，清晨往往晴朗，所以尽早开始你的一天。无论哪个季节都请带上可叠穿的衣物，因为夜晚会变得相当凉。
必看必玩推荐
大叻值得慢慢闲逛。春香湖（Xuan Huong Lake）坐落在镇中心，环湖的步行与骑行道在日出时分尤为完美。这座城市的花园与温室彰显了它作为越南“花都”的角色，四周的山丘上则拼缀着种植草莓、洋蓟以及在越南其他地方难得一见的蔬菜的农场。
大自然是最大的看点。数座瀑布近在咫尺，其中达坦拉瀑布（Datanla）因其林间环境而最受欢迎。中部高原松坡与山谷的景致简直是为悠闲徒步而生，而溪降（canyoning）已成为勇敢者的招牌探险活动，请务必选择信誉良好、注重安全的运营商。咖啡爱好者也来对了地方，因为这里是绝佳的咖啡种植区，农场参观和温馨的山坡咖啡馆让你能品尝当地手冲，包括在此地打出名号的著名“猫屎咖啡”（weasel-style coffee）。
想看更别致的景点，异想天开的“疯狂屋”（Crazy House）是值得一看的建筑奇景，而殖民时期的别墅和古老的铁路遗迹则让人想起小镇的法式往昔。夜市在天黑后让小镇热闹起来，街头小吃与热饮不断。
住宿区域
大叻市中心，围绕湖泊和主市场一带，是最方便的落脚点。住在这里，咖啡馆、夜市美食和交通都在步行范围内，适合初次到访者、情侣以及任何没有车的人。在这片区域，从经济型宾馆到迷人的中档酒店应有尽有。
若想要更安静的景色，镇郊的山坡住宿和松林间的旅舍能提供山谷景观和宁静的隐居之所，非常适合想要浪漫逃离的情侣。一些修缮过的殖民风格别墅则尽显大叻的旧日韵味。由于夜晚凉爽，请确认你的房间有足够的暖气或保暖被褥，在这种气候下这并非理所当然。年末和越南假期高峰前后请尽早预订，那时大叻是热门的国内度假地。
美食与清真选择
大叻凉爽的气候塑造了它的美食，新鲜农产品随处可见。当地特色包括丰盛的火锅、烤串、用米纸做的咸香“越南披萨”，以及适合寒凉夜晚的暖胃面食。草莓、牛油果和洋蓟茶是当地的骄傲，夜市则是手捧一杯热豆浆、边逛边吃街头小食的好去处。
穆斯林旅客需注意，大叻获清真认证的餐厅有限，而猪肉在越南烹饪中很常见。许多餐馆在你清楚说明后可以准备不含猪肉的蔬菜、豆腐或海鲜料理，随身带些清真友好的零食也会有帮助。规模更大的清真选择在许多人转机经过的胡志明市更容易找到。素食者能得到很好的照顾，因为大叻丰饶的物产和越南的佛教饮食传统意味着豆腐、蔬菜和无肉料理随处可见、也被理解。
当地交通
大叻市中心适合步行，不过它的坡道意味着有些上坡路段，所以一双舒适的鞋会有帮助。若要前往瀑布、农场和观景点等较远的地方，选择包括打表出租车、叫车软件，以及包一辆带司机的车玩上一天，后者对于串联多个景点很高效。摩托车租赁和有向导的“easy-rider”摩托车游深受想深入乡野、有信心的旅客欢迎。
许多景点位于镇外，所以请规划好路线，把相邻的停靠点归在一起。请备些现金用于市集美食、农场门票和交通，并在出发前确认好车费。
给新加坡旅客的实用贴士
大叻是节奏与气温上令人耳目一新的改变，它与胡志明市中转搭配得很好，构成一趟轻松的越南组合行程。
- 签证与入境：越南针对新加坡护照持有者的规定可能变动，因此订票前请向越南当局和新加坡移民局ICA查询最新要求，切勿依赖过时的建议。签证与入境规定以目的地使领馆及新加坡移民局ICA最新规定为准，勿臆造免签天数或费用。
- 安全：请查看新加坡外交部MFA针对越南的最新旅游提醒。参加溪降或探险活动时，请选择有执照、注重安全的运营商。安全信息以外交部MFA旅游提醒与当地部门为准。
- 货币：当地使用越南盾。请为可能不收卡的市集、农场和小咖啡馆带足现金。
- 语言：越南语是当地语言，旅游业中有一些英语。备个翻译软件很有用。
- 叠穿保暖：夜晚凉爽，所以请带一件薄外套，这对一趟东南亚之行来说实属难得。
- 健康：关于疫苗或健康预防措施，请在出发前咨询医生或旅游诊所。疫苗与健康事项请出行前咨询医生或旅游诊所（非医疗建议）。
为清凉的空气、咖啡和松香四溢的宁静而来，大叻或许会成为你逃离酷热、最钟爱的越南去处。
探索更多
大叻能为一段越南行程画上圆满的一笔。想看这个国家最具标志性的海上风光，请读我们的从新加坡出发游下龙湾（Halong Bay）指南。想把松林换成喀斯特山谷与河上小船，请看从新加坡出发游宁平（Ninh Binh）。而如果你想要另一处悠闲的区域度假地，我们的从新加坡出发游琅勃拉邦（Luang Prabang）指南是很棒的下一篇。