头发是少数人们乐意月月复购的东西之一,正因如此,一家口碑良好的社区美发店或理发店(salon/barbershop)能够成为一门稳定又拥有忠实客源的生意。如果你正认真考虑在新加坡开一家能让顾客一再回头的美发店,机会是真实存在的,但竞争同样激烈,好铺位的成本也不低。本指南将带你了解这门生意适合谁、如何把它规范地开起来、大致需要为哪些方面做预算,以及开业后如何让座位始终有人。
机会所在与适合人群
新加坡从不缺美发店和理发店,从组屋(HDB)邻里小店到乌节路一带精致的工作室应有尽有。这种密集度既是警示,也是邀请。它意味着顾客有很多选择,但也意味着需求持续不断、消费习惯黏性很强。人们很少会一时兴起就更换自己的理发师或发型师。
如果你本身就擅长剪发或造型,或者你能与擅长此道的人合伙、由你负责营运,那么这门生意就适合你。最出色的店主往往亲力亲为:他们守在椅子后面,叫得出熟客的名字,把店当作一门手艺来经营,而不只是一个铺面。如果你从未接触过这一行,请坦诚面对这一短板,并计划聘用你能够信任的资深员工。
尽早想清楚你的定位。一家讲求快速翻台、价格亲民的理发店,和一家只接受预约的染发专门店,是两门完全不同的生意。你的租金、装修、定价与人手配置,全都从这一个决定衍生而来,所以要慎重地做出选择。
执照、ACRA注册与铺位
先从每一家新加坡企业都要处理的基本事项做起。通过BizFile向会计与企业管制局(ACRA)注册你的公司,选择适合你的架构,无论是独资经营还是私人有限公司。许多店主会就哪种架构适合自己的计划咨询公司秘书或会计,因为这会影响到法律责任与税务。如果你的营业额超过注册门槛,你还需要处理消费税GST与税务局(IRAS)的相关事宜,所以从第一天起就要保持账目清晰。
美发店和理发店负有卫生与公共健康方面的责任,因为你的工作紧贴顾客的皮肤与头发。在签订租约之前,先向相关主管当局确认现行的规定。视你提供的服务而定,卫生、废弃物与铺位方面的规定可能适用,某些护理项目还涉及健康法规,所以要针对你具体的服务清单查清适用规定,切勿想当然。如果你打算提供头发以外的项目,例如某些美容或皮肤护理,请另行核实是否有额外规定适用。
铺位是另一道大关。你需要一个获批可作预定用途的单位,所以在签署任何文件之前,先向房东和主管当局查清允许的用途。人流、能见度、停车和周边竞争对手都很重要。一个藏在角落、租金较便宜的单位,因空椅子而造成的损失,可能比一个位于繁忙街角、租金较贵的单位还要多。
成本与起步
没有人能给你一份精确的预算,对于那些没看过你的计划就报出精确数字的人,你应当心存怀疑。成本会随地点、面积与装修档次而差异巨大。你能做的,是理解这些成本的驱动因素,并据此规划。
下表比较了精简型理发店与全服务美发店在主要成本与投入上的驱动因素,让你看清资金和管理精力的去向。
| 驱动因素 | 精简型理发店 | 全服务美发店 |
|---|---|---|
| 租金与地点 | 较小的单位,邻里人流 | 较大的单位,显眼或高端地段 |
| 装修与座椅 | 简单,工位较少 | 洗头位、染发区、造型工位 |
| 人手 | 少数理发师,快速翻台 | 发型师、染发师、助理 |
| 产品与库存 | 基础用品 | 染发、护理与零售产品线 |
| 预约与行政 | 散客加简单预约 | 预约、订金、客户记录 |
开业前,请就以下方面做大致预算:租约押金与装修、座椅与设备、初期产品库存、保险、预约系统,以及应对开业头几个月淡季的现金缓冲。企业发展局(Enterprise Singapore)和官方渠道列有面向小企业的资助与扶持计划,其资格与金额会变动,所以要直接查阅现行计划,而不要依赖道听途说。
人手、营运与成长
人就是你的产品。一家美发店的成败,取决于手持剪刀那个人的技艺与亲和力。在劳动力紧张的市场里聘请优秀的发型师或理发师并不容易,人手以及任何外籍员工的相关考量受人力部(MOM)的规定约束,所以在排班之前先查清现行要求。要尽早决定员工是受雇、按抽成计酬还是采用租椅模式,并把安排落实成书面文件。
开业之后,那些基本功虽不起眼,却起决定性作用:
- 保持显而易见的高卫生标准,因为顾客会注意工具和毛巾是否干净。
- 让预约变得省心,用提醒或订金来减少爽约。
- 靠稳定的品质培养熟客,让顾客每次都剪出同样满意的发型。
- 在顾客离店前就鼓励他们在椅子上预约下一次。
- 追踪哪些服务、哪些员工真正带来收益。
成长通常源于留客先于拓客。一家能留住熟客、并随技艺提升而温和涨价的美发店,会比一家靠折扣不断追逐新面孔的店走得更远。当你确实要做营销时,本地口碑、一个展示真实作品的整洁社交账号,以及在邻里间的能见度,往往胜过昂贵的广告。
需要避开的常见误区
那些经典错误惊人地一致。店主在需求尚未验证之前,就在光鲜的装修上超支。他们为一个看起来不错、却几乎没有过路人流的地点签下昂贵的长期租约。他们为了抢客而定价过低,结果无力留住优秀员工。他们还依赖打折,这会训练顾客一味等待下一次促销,而不是珍视这门手艺。
另一个悄无声息的杀手,是忽视数字。要清楚你的租金占营收的比例、你的产品成本,以及每天座位的使用率。请把本文当作一般商业资讯,而非财务或法律建议,在做出承诺之前,就执照、税务与雇佣方面的问题向官方来源或合格的专业人士查证。
精简起步,先证明顾客会回头,再把钱投向你真正看得见的需求。
延伸阅读
如果你正在权衡美容与养生类的创业方向,不妨比较一下如何在新加坡开一家美甲美容院与如何在新加坡开一家水疗按摩生意的开办方式与利润空间。若想了解一种回头率很高、服务模式却截然不同的生意,在决定资金投向之前,也很值得读一读如何在新加坡开一家健身工作室或健身房。