我们大多数人只在看见水时才会想到它：水龙头、淋浴、厨房水槽。然而你用水量最大的部分却完全看不见，藏在你吃的食物和购买的东西里。搞清楚你在新加坡的水足迹，是一种温和地看清全貌的方式，而事实证明，几个轻松的习惯就能带来真正的改变，且毫无牺牲之感。
什么是水足迹
你的水足迹，是生产你所消费的一切所耗用的淡水总量，而不只是从你水龙头流出的水。专家常把它分成三部分。直接用水是你在家中用于饮用、烹饪、清洗和冲厕的水。间接或称「虚拟」水，则是嵌在生产你的食物、衣服、电子产品和其他物品中的、大得多的那部分水。一个有用的想象方式是：一件棉衬衫、一杯咖啡或一盘食物，在到你手上之前，各自都悄悄背负了一笔水的成本。
这之所以重要，是因为我们消费的许多东西是在别处种植或制造的。当你吃进口食物或购买进口产品时，你实际上是在动用其他国家的水资源。一座像我们这样进口大部分食物的城市，其水足迹因此远远延伸到自身边界之外。
家中的直接用水
先从你能看见、也容易掌控的部分说起。在一座紧凑的热带城市里，家庭用水主要用于淋浴、洗衣、冲厕、洗碗和清洁。小小的调整在一整年里累积得很快：
- 缩短淋浴时间，在抹肥皂、刷牙或擦洗时关掉水龙头。
- 只在洗满时才开洗衣机，并选择节能或较低温的设定。
- 及时修好滴水的水龙头和漏水的水箱，因为一处缓慢的渗漏会浪费惊人的水量。
- 更换时选择节水的配件和电器。
我们有两篇指南对此有更深入的探讨。关于逐个房间的习惯，请看在新加坡家中减少用水。关于发现并制止那些隐蔽的浪费，修好漏水、在家省水是一个实用的起点。当你选购水龙头、洗衣机和洗碗机时，节水标签计划（WELS）的刻度能让你一眼比较，详见看懂节水标签（WELS）。
更大、更隐蔽的那部分
这里就是让人惊讶的部分。对大多数家庭而言，间接或虚拟水远远超过家中直接使用的水。这是因为种植食物和制造产品可能非常耗水。大体而言，肉类和乳制品往往比植物背负更大的水成本，而高度加工或被浪费的物品累积起来也很可观。你不需要精确的数字，就能据这个大致规律采取行动。
最有力的一招，往往也是最不起眼的：少浪费。你每丢掉一盘食物，也一并丢掉了用来种植、运输和准备它的所有水。减少食物浪费是缩小你隐形水足迹最有效的方式之一，而在新加坡家中减少食物浪费里满是可行的点子。
其他温和的转变也有帮助。少吃一点肉、只买你会用到的、选择耐用品而非用完即弃的东西、把衣服和电子产品用得更久，都能悄悄降低嵌在你生活方式中的水量。这一切都无需非此即彼。哪怕每周一顿少肉的饭，或修好一件而非换新一件，都能把这个数字往下推一点。
为什么这在本地很重要
水安全是一项严肃而长期的国家优先事项。国家通过多元化策略满足需求，包括本地集水、进口水、高度净化的再生水，以及海水淡化。因为清洁的水需要能源和基础设施来收集、处理和输送，谨慎地使用它，就是在支撑整个系统。把水视为珍贵，并非出于稀缺的恐慌，而是对一种小岛努力争取来的资源的尊重。关于国家如何取水和管理水的官方情况，公用事业局（PUB）——国家水务机构——是查询最新细节的地方。
小步骤，真进步
你不必把水足迹算到最后一升。这个概念的价值在于意识的转变：看见你的用水既包括衬衫、汉堡和手机，也不只是那次淋浴。挑一两个适合你生活的改变，比如修好那处滴水、洗满才开洗衣机，或少浪费食物，让它们成为第二天性。等你准备好，再加一个。小而稳定的习惯，乘以整个家庭和整座城市，就能守护一种我们有幸能稳定供应的资源，而且这样做，并不要求你放弃日常生活的舒适。
常见问题
日常哪些食物隐含的水足迹最大？ 大致来说，肉类和乳制品的水成本通常比植物高，被浪费或高度加工的食品也会累积水足迹。你不需要知道确切数字，也能依照这个规律行动。
少买衣服真的能节水吗？ 能，因为衣服在到你手上之前，生产过程如种植棉花就已经用掉大量的水。衣服穿久一点、修补再穿，并少买但买好一点，就能减少衣橱里隐含的水量。
怎样检查家里有没有隐藏的漏水？ 水箱一直在流水、水龙头滴水或水费无故上升，都是线索。要定期检查水龙头和马桶，若怀疑有看不见的漏水，可请持牌水管工检查，或向公用事业局咨询。
洗碗机比手洗更节水吗？ 有可能，尤其是高效型号并满载使用时，不过也要看你手洗的习惯。选购前请参考节水标签计划的勾数，并比较各型号。
要缩小水足迹，最快的方法是什么？ 减少食物浪费。把一餐饭倒掉，也等于浪费了种植、运输和烹调它所用的水。其次是修补漏水并满载洗衣。稳定的小改变，胜过一时的大动作。
官方资料： 公用事业局（PUB）