在新加坡，饮料是家庭生活的一部分。爷爷奶奶点一杯 kopi（本地咖啡），顺手让小孙子抿一口；小学生放学后想和朋友一起喝杯冰奶茶（teh peng）；美禄（Milo）更几乎是全民的童年饮品。所以，家长自然会关心孩子摄入咖啡因的问题：哪些本地饮料可以放心喝，哪些最好偶尔喝，哪些最好避免。本文从咖啡因的角度梳理咖啡店（kopitiam）的常见饮品，帮助你为家人做出冷静、明智的选择。
本文仅为一般信息，并非医疗建议。如果孩子有健康问题、正在服药，或你有具体疑虑，请咨询儿科医生、家庭医生或综合诊所（polyclinic）。卫生部（MOH）旗下的健康信息平台 HealthHub 也提供有关儿童饮食的指引。
为什么咖啡因对儿童的影响不同
咖啡因是一种兴奋剂，天然存在于咖啡豆、茶叶和可可中，也被添加到许多汽水和能量饮料里。它作用于神经系统，让人感觉更清醒。
孩子体型比成人小，同样分量的咖啡因，按体重计算就是更大的剂量。孩子需要的睡眠也更多，而咖啡因的主要作用恰恰是对抗困意。这就是为什么一杯成人几乎没感觉的饮料，可能让孩子到了睡觉时间还精神亢奋。
家长常见到的影响包括：
- 难以入睡，或睡得不安稳
- 紧张不安、坐立不住或难以安静下来
- 心跳加快，或感觉「兴奋过头」
- 肚子不舒服，或更频繁地想上厕所
- 当天稍晚时烦躁或头痛，尤其是平时经常摄入咖啡因、突然不喝的时候
各国卫生部门普遍建议儿童少摄入咖啡因，并完全避免能量饮料。具体上限因国家和年龄而异，如果你想知道适合自己孩子的数字，请向医生咨询，而不是依赖社交媒体上的说法。
常见本地饮料比一比
咖啡因含量在很大程度上取决于饮料的冲泡方式。咖啡店用布袋（sock filter）冲出的浓 kopi，和家里泡的一杯淡咖啡差别很大；同一种饮料在不同摊位也可能不一样。下表只是相对含量的粗略参考，并非精确测量。
| 饮料 | 咖啡因来源 | 相对咖啡因含量 | 给家长的提示 |
|---|---|---|---|
| Kopi、kopi-O、kopi-C | 咖啡 | 高 | 通常冲得很浓；最好留给成人和年龄较大的青少年 |
| Teh、teh-O、teh-C、拉茶（teh tarik） | 红茶 | 中至高 | 浓淡差异很大；「teh kosong」（无糖茶）照样含咖啡因 |
| 冰柠檬茶、瓶装茶 | 茶 | 低至中 | 往往含糖量也高 |
| 绿茶、乌龙茶 | 茶 | 低至中 | 虽然形象健康，但并非不含咖啡因 |
| 美禄、巧克力麦芽饮品 | 可可 | 低 | 可可带来少量咖啡因；糖分才是更大的问题 |
| 可乐及部分汽水 | 添加的咖啡因 | 中 | 查看标签；许多碳酸饮料含咖啡因 |
| 能量饮料 | 添加的咖啡因 | 高 | 不适合儿童 |
| 薏米水（barley）、玫瑰露（bandung）、豆浆、菊花茶 | 无 | 无 | 不含咖啡因，但含糖量不一 |
有两个本地点单小知识值得了解。第一，「kopi-C kosong」或「teh-O kosong」指的是不加糖，而不是不含咖啡因。第二，「Milo dinosaur」（美禄恐龙）或「Milo godzilla」（美禄哥斯拉）会额外加美禄粉、冰淇淋或两者都加，增加的主要是糖分，而不是咖啡因。想更了解菜单，可以看看我们的像本地人一样点 kopi 和 teh指南，里面解释了各种术语。
美禄、可可与「健康饮品」之问
美禄和类似的麦芽巧克力饮品比较特别。由于含有可可，它们含少量咖啡因以及一种相关化合物——可可碱（theobromine）。对大多数孩子来说，一杯普通美禄的咖啡因与咖啡或茶相比并不多。
更大的问题通常是糖，尤其是即饮包装、咖啡店加炼奶的版本，或在上面堆满额外美禄粉的做法。很多家长习惯睡前给孩子喝一杯美禄，作为安抚的小仪式。如果孩子晚上难以安睡，不妨试试提早喝，或换成其他温热饮品，比如温牛奶，看看是否有改善。
请查看所购产品的营养标签，因为配方可能会调整，不同国家的版本也可能不同。
在家管理咖啡因的实用方法
你不必禁掉所有饮料。几个简单的习惯就很有帮助：
- 按年龄设定合理的默认规则。许多家庭把 kopi 和浓茶留给大人，年龄较大的孩子偶尔尝尝当作小享受，而不是天天喝。
- 注意时间。咖啡因的作用可持续数小时，所以年幼的孩子午饭后最好避免含咖啡因的饮料，上学日的晚上尤其如此。
- 看标签。可乐、冰茶和一些调味饮料含咖啡因。能量饮料则不应出现在孩子的饮料清单上。
- 多准备本地无咖啡因饮品。薏米水、菊花茶、豆浆和玫瑰露（bandung）都是不含咖啡因的咖啡店经典饮品。更多点子请看我们的kopi 以外的咖啡店饮品指南。
- 要求少糖。点单时说「siew dai」（少糖）或「kosong」（无糖）有助减少糖分，尽管不会改变咖啡因含量。
- 把它变成家庭话题。向年龄较大的孩子和青少年解释原因，效果会更好，例如充足睡眠有助于考试、运动和情绪。
- 和祖父母及照顾者沟通。分享一口 kopi 往往是疼爱的表现。温和地聊聊你能接受的范围，大家就能保持一致。
青少年、考试与深夜饮料
中学生和初级学院（junior college）学生常常开始靠 kopi、teh 或罐装咖啡熬夜复习，能量饮料也可能悄悄出现。这可以理解，但深夜大量摄入咖啡因往往适得其反，因为睡不好会让人更难集中精神、记住所学内容。
一些冷静的帮助方式：
- 考试期间鼓励规律作息，而不是深夜临时抱佛脚。
- 家里常备无咖啡因饮料和简单零食，供温习时享用。
- 说明能量饮料不是学习辅助品，还可能让一些人感到焦虑或不适。
- 如果孩子看起来压力很大、焦虑，或长时间无法入睡，请联系学校辅导员或咨询医生。
什么时候应该看医生
如果孩子喝了含咖啡因的饮料后出现不适，例如心跳急促、胸口不适、呕吐、严重烦躁或异常嗜睡，请寻求医疗建议。如果年幼的孩子吞下了大量含咖啡因的东西，例如能量饮料、咖啡因片或大量咖啡，请尽快就医。紧急情况请拨打 995。
患有心脏病、焦虑症、注意力缺陷多动障碍（ADHD）、睡眠问题或正在服用某些药物的孩子可能需要格外谨慎，请向他们的医生咨询适合具体情况的建议。
新加坡家庭的平衡之道
本地饮品是在这里成长的一部分，偶尔和奶奶一起抿一口 teh，或游泳课后来杯美禄，都是生活的乐趣。关键在于了解哪些饮料咖啡因最多：浓 kopi 和浓茶只让年龄较大的孩子偶尔喝，避免能量饮料，并留意睡前的时间。想进一步了解这些饮料本身，请看我们关于玫瑰露、美禄恐龙与怀旧饮品的文章。
官方资料： HealthHub 健康中心