在你相机或手机的设置里，藏在某个你也许从未打开过的菜单深处，有一个不起眼的小选择，却悄悄影响着你拍下的每一张照片：文件格式。RAW与JPEG的问题听起来技术性十足、还有点吓人，但它背后的道理其实很简单，弄懂它是你掌控自己影像最快的方式之一。这篇指南会讲清楚每种格式究竟是什么、切换后会有哪些变化，以及你在新加坡的日常拍摄中该如何选出最适合自己的那一种。
这里没有唯一正确的答案，谁要是告诉你有，那多半是忘了那种只想轻轻松松拍出好照片的心情。两种格式各有各的用武之地。目标很简单：清楚自己在选什么，让这个决定为你服务，而不是把你搞糊涂。
RAW与JPEG究竟是什么
JPEG是一张成品照片。当你用JPEG拍摄时，相机记录下画面后，会立刻替你处理好：设定色彩、锐化细节、调整对比度和亮度，再把一切压缩成一个整洁、随时可以分享的文件。这有点像在小贩中心点一份套餐（set meal）。该定的都定好了，整盘端上桌，你可以马上开动。
RAW文件更像是生食材。它保留了相机传感器记录下的全部信息，还没经过任何处理的加工。什么都还没定案，也就意味着什么都没被丢掉。代价是，RAW文件其实并不适合直接拿去分享。它刚从相机里出来时往往显得有点平淡、灰暗，因为你看到的是食材，而不是做好的菜。你得自己下厨，用修图软件来完成它。
就是这一个差别——成品文件对上灵活的食材——支撑着RAW与JPEG之争里的其他一切。
拍RAW会带来哪些变化
认真的爱好者之所以选择RAW，主要就是看中它给你事后调整照片的巨大空间，而且不会牺牲画质。因为RAW文件保留了多得多的层次和色彩信息，你可以在修图时对它又推又拉，而这些操作JPEG根本承受不住。
在新加坡的日常拍摄里，这一点真正派上用场的地方在于：
- 救回过曝的天空。我们正午的阳光很猛，很容易在光线充足的主体背后拍出一片惨白的天空。用RAW，你往往能把细节拉回来，找回那些JPEG会永远丢失的云朵。
- 修正棘手的白平衡（white balance）。在小贩中心或商场那种混合光源下拍摄，你的色彩可能会诡异地偏橙或偏绿。RAW让你事后自由校正白平衡，就像你当时就设得恰到好处一样。
- 抢救阴影。在光线昏暗的老店屋或阴凉的五脚基（five-foot way）里，RAW让你把暗部提亮的余地大得多，而不至于让画面糊成一片难看的斑驳噪点。
但RAW也会向你要点回报。这些文件更大，会更快塞满存储卡和硬盘，而且几乎总要先修过才好看。你没法把一个RAW文件直接甩进群聊，还指望它闪闪发光。这是一种回报付出的格式，所以它最合适的时机，是你真的开始享受修图、而不是一想到就发怵的时候。
什么时候JPEG才是更聪明的选择
人们很容易以为RAW就是专业选项，JPEG是给新手的，但真正干活的摄影师并不这么想。在很多情况下，JPEG是一个实打实的好选择，选它并不是妥协。
当速度和方便比最大的灵活性更重要时，JPEG就大放异彩。如果你在餐厅拍朋友的生日聚会，想在甜点上桌前就把照片分享出去，JPEG拿来就能用。如果你轻装出行，不想晚上还耗在电脑前，JPEG让你省去那道额外的工序，尽情享受照片。而且因为文件小得多，你能在一张卡上装下多得多的照片，备份起来也只要零头的时间。
如今的相机和手机在机内处理上也变得相当出色。在光线不错的情况下拍日常快照，一张曝光得当的JPEG完全不用修就能很好看。如果你按下快门那一刻照片就已经很接近完美，那RAW多出来的余地可能根本用不上。
RAW与JPEG一览
把这个差别记在脑子里最清楚的办法，就是把两者并排摆在一起。出发拍摄前决定把相机切换到哪种格式时，可以拿这张表当快速参考。
| 特性 | RAW | JPEG |
|---|---|---|
| 文件大小 | 大，很快塞满存储卡 | 小，节省空间 |
| 修图灵活度 | 很高，保留大量细节 | 有限，画质下降很快 |
| 是否可直接分享 | 否，需先修图 | 是，出相机即可用 |
| 救回高光与阴影 | 强，常能抢回细节 | 弱，丢失的细节回不来 |
| 最适合 | 棘手光线、打算修的照片 | 随手快拍、随时分享 |
存储、修图与你的新加坡工作流程
无论你偏向哪一种，都要实际想想快门按下之后会发生什么，因为格式影响的是你整套流程，而不只是拍摄那一刻。
RAW文件需要更多存储空间，所以要为此留出预算。在滨海湾花园（Gardens by the Bay）痛痛快快拍上一天，可能产出好几个GB的RAW文件，而我们又暖又潮的气候对器材和硬盘都很不友好，所以可靠的备份很重要。凡是你在意的照片，至少留两份，最好其中一份放在主电脑之外。
RAW还需要能读取并冲洗（develop）这些文件的修图软件。有不少给力的免费选择，也有付费的，你的相机品牌通常也会提供自家软件。如果学一款修图软件让你觉得像是苦差事，那这就是个完全诚实的理由，暂时先留在JPEG。把手上的相机用出好习惯，胜过一套你根本坚持不下来的繁复流程。
如果你想两全其美，大多数相机都提供RAW加JPEG模式，一次同时保存两个文件。你立刻得到一张随时可分享的JPEG，同时留着一个RAW文件，以备某张照片值得多花点心思。唯一的代价是存储空间，这让它成为一条明智的折中之路，方便你慢慢摸索出自己的偏好。
如何决定拍哪一种
与其去找一个放之四海皆准的答案，不如让格式去配合当下的场景。拍摄前先问自己两个小问题：光线有多棘手，以及我之后有多想修这些照片？
轻松的家庭午餐、和朋友逛牛车水（Chinatown），或是任何你想当天就分享的场合，JPEG都能让一切轻松又愉快。而滨海湾（Marina Bay）的日出、昏暗老巷里的氛围拍摄，或是任何你明知会想细细打磨的照片，RAW都能给你发挥最好水平的空间。随着你越来越有信心，很多人最后会定在RAW加JPEG，从此完全不再为选哪种发愁。
最重要的一点是：RAW与JPEG的抉择，绝不该拦着你真正走出去拍照。挑那个能让你今天就享受摄影的，需求一变，随时改主意。
延伸阅读
熟悉文件格式，是和相机其他设置相辅相成的，所以最好一并把基本功打牢。读一读读懂光圈、快门与ISO，自信地掌控曝光；等你想彻底驾驭相机时，试试如何使用手动模式拍摄；再用在新加坡湿气中养护你的相机让器材保持良好状态。