微波炉很会藏脏，直到你打开炉门，看见加热时溅出的污渍、闻到一股陈味。掌握正确的清洁微波炉（microwave）方法只需几分钟，用的都是家里现成的东西。诀窍在于蒸汽，它能软化干结的食物残渣，让你不用使劲擦洗就能抹掉。
蒸汽为什么这么管用
食物加热时，酱汁、汤水和油会溅成细小的液滴，飞到炉腔的内壁和顶部。一旦被烤干，它们就变得又硬又黑。用干布擦干结的污垢又慢又容易刮花内壁。蒸汽先把污垢泡软，正好解决了这个问题。你把一碗水加热到沸腾，蒸汽充满炉腔、附着在每个表面上，软化后的残渣轻轻一擦就掉。这是现有方法里最温和、最快的一种。
安全第一
- 擦拭炉腔内部之前先拔掉微波炉电源，尤其是清洁门封和通风口周围时。
- 切勿使用金属钢丝球、刀具或研磨粉，它们会刮伤内壁涂层，日后还可能引起打火。
- 切勿把漂白剂与白醋或任何其他清洁剂混用。这种组合会释放有毒气体。清洁微波炉你只需要清水、白醋（vinegar）和温和的洗洁精。
- 操作时保持厨房通风，白醋蒸汽气味较重，但很快就会散去。
- 关上炉门前，让炉腔、转盘和滚轮环彻底晾干。在我们潮湿的气候里，残留的水汽会招来霉味。
蒸汽法分步详解
这是核心流程，能对付大多数日常污渍。
- 往一个可微波的碗里装约250毫升清水。加两汤匙白醋或几片柠檬，以化解油腻、清新气味。
- 把碗放进炉内，用高火加热四到五分钟，直到水沸腾、炉窗起雾。
- 再让炉门关着焖三到五分钟。先别急着打开。被困住的蒸汽正在发挥作用。
- 小心打开，因为碗和蒸汽都很烫。用抹布或隔热手套把碗取出。
- 取出玻璃转盘和滚轮环。像洗普通碗碟一样用温肥皂水清洗，然后放一旁晾干。
- 用湿的超细纤维布或海绵擦拭炉腔，从顶部开始，往下擦内壁，最后擦底部。软化后的残渣应该很容易抹掉。
- 轻轻擦拭炉门内侧和橡胶门封。不要把门封泡湿。
- 用干净的布擦干每个表面，让炉门敞开几分钟，再把转盘放回去。
对付烤结的顽固污渍
对于扛过蒸汽、依然顽固的黑色斑块，可以用小苏打（bicarbonate of soda）加少许水调成糊。把糊涂在污点上，等五分钟，再用湿海绵搓。小苏打是一种温和的研磨剂，能在不刮花表面的前提下清除结痂。之后要把所有痕迹擦净，因为残留的粉末干了会留下一层白膜。
去除异味
微波炉会吸附咖喱、鱼和剩菜加热后的气味。要去味，先跑一遍上面的柠檬水蒸汽程序，然后让炉门敞开透气。若气味久久不散，可以在微波炉关机状态下放一杯敞口的小苏打过夜。到早上它就能把异味吸走。
清洁外部
外壳会沾上指纹、油和灰尘，尤其是把手和控制面板周围。
- 用蘸了温水加一滴洗洁精的布，擦拭炉门、把手和机身。
- 轻轻清洁控制面板。把清洁剂喷在布上，切勿直接喷在按键上，以免液体渗进内部。
- 用吸尘器或刷子清理后部通风口，清除那些会阻挡散热的油腻灰尘。
多久清洁一次
| 项目 | 频率 | 为什么重要 |
|---|---|---|
| 快速擦拭炉腔 | 溅溢后或每周 | 防止溅渍烤结变硬 |
| 完整蒸汽清洁 | 每1到2周 | 保持炉腔清新、无油污 |
| 清洗转盘和滚轮环 | 每周 | 清除碎屑和黏腻残留 |
| 去除异味 | 按需 | 清除浓重的食物气味 |
| 清洁外部和通风口 | 每月 | 防止积灰和过热 |
每周简单擦一擦，你几乎永远不会碰到干硬发臭的脏乱局面。
有帮助的简单习惯
- 用可微波的盖子或一张厨房纸盖住食物。单是这个习惯就能防止大部分溅溢。
- 趁新溅的污渍还软，立刻擦掉。
- 不要用力甩门，门封和门闩会随时间磨损。
- 保持通风口通畅，让电器运行时凉爽又高效。
关于转盘的一点提醒
大多数型号的玻璃盘都可以放进洗碗机，但要等它冷却后再洗。冷盘骤然浸入热水会裂，热盘遇冷水也会裂。先给它一点时间回到室温。玻璃盘取出时，顺手擦一擦滚轮环和下方凹陷的驱动联轴器，碎屑和干结的溅渍最爱聚在那里。干净的联轴器能让盘子转得顺滑，也不会发出那种恼人的摩擦声。
挑对抹布
工具和方法一样重要。超细纤维布抓油污和脏污的本事远胜纸巾，纸巾往往越擦越花，还留下棉絮。手边常备两块布：一块蘸湿用来清洁，一块干的用来最后擦亮。边擦边把湿布在温肥皂水里涮一涮，这样是把脏污带走，而不是在炉腔里到处抹。避免用有颜色的海绵，它可能在浅色内壁上留下染色痕迹。
享受清新的微波炉
清洁微波炉是厨房里最快见效的活儿之一。一碗水、一点白醋、五分钟的蒸汽，就能把油腻的炉腔变得焕然一新。把蒸汽程序纳入你每周的日常，你就再也不会怕打开那扇门了。