为厨房备货，是搬到新国家后最先要做的事情之一，也是开始有家的感觉的好方法。新移民会发现，在新加坡逛超市大致上轻松、井然有序，而且品种丰富，从熟悉的国际品牌，到你会渐渐爱上的本地心头好，应有尽有。本指南将带你了解主要的商店类型、湿巴刹如何融入其中，以及聪明购物、安顿出一套适合你家的作息的实用贴士。
了解主要的商店类型
新加坡的杂货选择五花八门，大多数邻里附近都有好几家。了解它们之间的差别，能帮你决定该去哪里买什么。
- 大型连锁超市。这些全尺寸门店备货齐全，从生鲜蔬果、肉类到家居用品一应俱全，适合每周采购。许多开在购物商场里或地铁站附近。
- 大型超市（hypermarket）。规模更大，除杂货外还有种类繁多的家居用品和电器，往往适合人口较多的家庭大批量采购。
- 邻里店与便利店。这些较小的门店方便临时补货日常必需品，不过品种较少。
- 特色与进口食品店。这类店专注于特定菜系或高端、进口产品，当你想找家乡的食材时很有用。
- 网上杂货。多家超市和平台可送货上门，对沉重或大件商品很方便。
由于各类商店的功能有重叠，许多家庭会混搭着来——在大型超市做主要采购，一周里再就近补货。不妨试试你家附近的几家，看看哪家最合你的预算和口味。
湿巴刹与生鲜食材
除了超市，传统的湿巴刹（wet market）是本地生活中深受喜爱的一部分。这些热闹的巴刹售卖新鲜蔬菜、水果、海鲜、肉类等等，往往物有所值，摊主还能成为你了解什么最新鲜、怎么烹调的绝佳信息来源。
湿巴刹通常在早上最热闹、也最新鲜。请自带购物袋，准备好用现金，也别不好意思发问。这是一种亲切、亲手参与的购物方式，也是一扇窥见日常文化的可爱窗口。我们的在新加坡湿巴刹购物指南解释了会遇到什么、以及如何从中获得最大收获。
如果你正在安顿下来、烹调家乡菜肴，或许正在寻觅特定的食材。我们的在新加坡哪里买中式食材汇总，会为你指出采购厨房常备品的方向。
商店类型速览比较
| 商店类型 | 适合 | 须知 |
|---|---|---|
| 大型超市 | 每周采购、品种齐全 | 多在商场与地铁站附近 |
| 大型超市（hypermarket） | 大批量采购、家居用品 | 规模更大、品种更多 |
| 便利店 | 快速补货 | 品种较少、营业时间较长 |
| 湿巴刹 | 生鲜蔬果与海鲜 | 早上最新鲜、自带购物袋 |
| 网上杂货 | 大件商品、送货上门 | 不便搬运时很方便 |
聪明购物的实用贴士
一旦你摸清了本地的节奏，几个简单的习惯就能让买菜更省钱、更轻松。
- 自带可重复使用的购物袋。许多商店对一次性购物袋收费，因此自备袋子既省钱又减少浪费。
- 货比三家。不同连锁店和巴刹之间的价格与品种各异，因此留意你常买的东西在哪里最划算，很值得。
- 留意自家品牌。超市自有品牌的产品，在日常必需品上往往比名牌便宜。
- 报名会员计划。大多数连锁店都有会员或应用程序积分奖励，日积月累颇为可观。
- 生鲜蔬果按合理的量购买。本地气候温暖，因此买你用得完的量以免变质，并及时冷藏易腐食品。
- 查看日期与包装。购买前快速看一眼此日期前最佳（best before）标示，以及冷藏和冷冻食品的状况。
这里的付款方式便捷而现代。大多数商店都接受刷卡、感应式和手机支付，不过湿巴刹和较小的摊位可能更偏好现金，因此身上备些纸钞和硬币会很方便。
安顿出一套作息
在头几周，请允许自己去探索。逛逛货架、试试本地产品、记下东西摆在哪里。你很快就会发现哪家店最适合每周采购、哪里的蔬果最新鲜，以及东西用完时哪家小杂货店能帮你省下一趟路。
也想想垃圾问题，因为包装和食物浪费会越积越多。我们的新加坡回收与垃圾处理指南，能帮你在把杂货买回家后负责任地处理它们。而随着你逐渐熟悉自己的区域，你或许会喜欢发掘身边的商店和食肆。读一读关于新加坡华语友善的邻里，如果适合你家，会是一种不错的探索方式。
让它成为你自己的方式
买菜听起来或许像件苦差事，但在这里，它可以是一桩真正的乐事，也是快速找到归属感的捷径。有备货充足的超市、有物美价廉又热闹的湿巴刹，还有网购送货的便利，你有大把方式去建立一套契合你生活与预算的作息。
慢慢来，试试你家附近的几个选择，让你的习惯自然形成。价格、品种和商店的具体情况会随时间变化，也因地点而异，因此请把这当作一个一般的起点，看看什么最适合你。用不了多久，你就会有自己心爱的地点、常买的主食，以及一套让新家越来越有家味的舒适每周节奏。
常见问题
新加坡的超市会收塑料袋的费用吗？ 许多商店确实会对一次性购物袋收费，所以大家习惯自备环保袋。各连锁超市的政策不同也可能调整，请在收银处或商店网站确认。在上班用的包里放一个可折叠的袋子是个简单的好习惯。
刚来的人使用网上买菜送货划算吗？ 可以，尤其适合买沉重或体积大的东西，或家里有婴儿、时间紧的时候。先比较各超市的送货费、最低消费和送货时段，再决定。不少新移民用它来做大采购，新鲜食材则自己出门买。
哪里可以买到清真、素食或进口食品？ 大多数大型超市都有相当丰富的选择，通过清真认证的产品，包装上通常会有标示。如果你要找特定菜系的食材，专卖店和国际食品店选择更多。有宗教或饮食要求时，请务必自己看清标签。
超市和巴刹哪个更便宜？ 没有哪一边一定更便宜。巴刹的新鲜蔬果和海鲜可能很划算，而超市常有促销，自有品牌的日用食品也较便宜。可以花几个星期在几个地方比较你常买的东西，看哪里最合你的预算。
天气炎热，怎样保存新鲜食物才不容易坏？ 冷藏和冷冻食品买回家后要尽快放进冰箱，因为天气热会让食物更快变质。新鲜蔬果每次少买一点，在几天内吃完。购物时留意保质期，也不要把购物袋长时间放在炎热的车里。
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