在这个国家住上一年，你就会感受到各种节庆的节奏，而新加坡的开斋节庆典是其中最温暖的一个。开斋节（Hari Raya Puasa，在其他地方也称 Eid al-Fitr）标志着一个月斋戒的结束，是本地马来穆斯林社群一年中最重要的日子之一。无论你是从小伴着它长大，还是第一次亲历，这都是一个敞开家门、共享美食、彼此谅解的季节。以下就为你介绍这个节日的意义，以及你可以期待些什么。
开斋节纪念的是什么
开斋节紧接在斋戒月（Ramadan）之后，那是穆斯林从日出到日落禁食的圣月。在大约二十九或三十天里，守斋者在白天不进食也不饮水，每天傍晚以一顿名为「开斋饭」（iftar）的餐食结束当日的斋戒。斋戒月是一段反思、自律、克己并慷慨待人的时光。
当斋戒月结束，开斋节（Hari Raya Puasa，字面意思是「庆祝之日」）便作为一份喜悦的释然、一份对整月虔诚的犒赏而到来。你会一再听到的那句「Selamat Hari Raya」是一句温暖的祝福语，你也可以大方地送上这句话。由于伊斯兰历以月亮为准，节期每年会提早大约十到十一天，因此它会随着时间在不同季节间移动。你想了解哪一年的具体日期，最好都事先查证一下。
开斋节如何庆祝
庆祝活动融合了精神与社交两个层面。这一天从清真寺的晨祷开始，随后家人齐聚一堂，共同欢度佳节。有几项传统构成了这个节日的核心。
- 新装（baju）：家人们盛装打扮，常常穿上色彩协调的服饰。传统服装是女士的马来传统长裙（baju kurung）和男士的马来传统服（baju melayu），一家人穿着成套配色的衣裳是备受喜爱的画面。
- 行礼与谅解（salam）：一项核心习俗是向长辈和家人请求谅解。晚辈会握住长辈的双手，行一个称为 salam 的礼，为过去一年里的任何过失请求原谅。这是节日核心处一个温柔而谦卑的时刻。
- 敞开家门（open house）：家家户户向亲戚、朋友、邻居和同事敞开大门，不分背景。宾客登门吃喝、闲聊，互道美好祝愿。
- 绿包（duit raya）：长辈用绿色的信封给孩子和未婚的晚辈派钱，寄托祝福与善意。
节日美食
没有一桌丰盛佳肴，开斋节的「敞门待客」就算不上圆满。留意一下马来粽（ketupat），那是用棕榈叶编成小巧菱形包裹的米糕；还有仁当（rendang），一道以椰浆和香料慢炖的浓郁牛肉。你或许还会被款待 lontong（马来蔬菜米糕）、沙嗲（satay）、sambal goreng（辣味什锦），以及一盘盘黄梨挞和其他甜点。如果你受邀登门做客，带着真正的好胃口赴约，本身就是一种礼貌。
「敞开家门」正如字面所说：这是一份公开的邀请。你不必与主人相熟，也会被真心实意地当作贵客款待。
芽笼士乃集市与亮灯
在节日前的几周里，芽笼士乃（Geylang Serai）一带成了整个季节跳动的心脏。芽笼士乃集市是一个规模庞大的斋戒月市集，贯穿整个斋戒月，摊位鳞次栉比，售卖节庆服饰、家居装饰、地毯，以及种类多得惊人的街头美食。从传统糕点（kuih）到别出心裁的现代小吃，这里是全城最适合一路吃过去度过夜晚的地方之一。
头顶之上，芽笼士乃亮灯以精美的灯饰点亮了主干道，整片区域直到深夜依旧人声鼎沸，家家户户前来采买过节所需。即便你自己并不守斋，花一个晚上在集市里闲逛，也是窥见这个季节的绝佳窗口。空着肚子去，尽量挑工作日避开最汹涌的人潮，慢慢地逛。
关于哈芝节的一点说明
了解一下会有帮助：其实有两个 Hari Raya。哈芝节（Hari Raya Haji）大约在开斋节两个月后到来，是与一年一度前往麦加朝觐相关的另一个节日。它纪念牺牲与虔诚，以祈祷以及向社群和有需要者分享肉食的仪式来庆祝。相比开斋节，它是一个更庄重的场合，但意义丝毫不减。这两个节日在本地都是公共假期，日期也都会随着阴历每年变动。
新移民如何得体地参与
你不必是穆斯林，也能分享这个季节的温暖。一点点用心便能收获良多，你的努力几乎总会换来对方的欢喜。
融入其中的实用小贴士：
- 送上祝福语。「Selamat Hari Raya」永远受欢迎，而「maaf zahir dan batin」这句祈求彼此谅解的话，也很值得学一学。
- 在敞门待客的人家和清真寺里穿着得体。遮住肩膀和膝盖，并准备好在门口脱鞋。
- 受邀时带上一份小礼物。糖果、水果或送给这家人的小东西都是贴心之举。选清真（halal）食品比较稳妥。
- 热情地接受食物。共享一餐正是重点所在。如果你有饮食上的限制，温和地跟主人说一声完全没问题。
- 斋戒月期间多体谅。同事和朋友可能正在守斋，因此在进食和安排时间上多一分体贴会很受感激。
- 多问，别臆测。只要你表现出真诚而尊重的好奇心，大多数人都乐意为你解释某项习俗。
如果有新加坡的同事或邻居邀请你到他们家做客，就答应吧。这是让你在这座城市里感到宾至如归最简单、也最有回报的方式之一，而有着敞开心扉的宾客到来，新加坡的开斋节庆典也会因此更加丰盈。