曝光补偿（exposure compensation）是最快、最有用，却几乎没什么摄影者会去碰的控制。它让你只用一个小小的调整，就告诉相机把这张拍得比它自己选的「更亮」或「更暗」。你的相机或手机会测量光线并自动选一个曝光，但它猜错的次数比你以为的要多，尤其是在我们新加坡这种明亮、高反差的光线里。曝光补偿就是你不必进入完全手动模式，也能推翻那个猜测的方法。学会这一个转盘，你的照片就不再拍得浑浊或惨白。
本文讲解它的作用、相机为什么会猜错，以及如何在手机和相机上运用曝光补偿。
你的相机为什么会猜错
为了自动设定曝光，你的相机使用一个测光表，它假设一般的场景应该呈现为中灰，一种介于黑白之间的中间色调。这个假设对普通场景有效，但只要场景大部分非常亮或非常暗，它就会失灵。
对着一个明亮的主体，比如东海岸一片白色的沙滩、烈日下一面苍白的组屋墙，或一个满是天空的画面，测光表会过度修正，把一切都压暗，于是你的沙滩变得灰暗无光。对着一个暗的主体，比如光线昏暗的老店屋内部，或一位穿深色衣服的人，测光表又会提得太亮，把照片洗白。曝光补偿就是你用来对抗这些可预见错误的工具。如果你想全面了解测光表如何读一个场景，我们关于测光模式的指南会讲得更深。
曝光补偿如何计量
曝光补偿以挡（stop）来计量，标注为EV，即曝光值（exposure value）。每一整挡使光线加倍或减半。正值提亮画面；负值压暗画面。大多数相机和手机让你以三分之一挡为单位微调，所以你会看到像+0.3、+0.7、+1.0这样的步进，以及对应的负值。
只有当相机在替你决定曝光的一部分时，你才会看到效果，也就是说它在程序（Program）、光圈优先和快门优先模式下，以及手机的自动模式下有效。在完全手动模式里，你已经在自己设定一切，所以曝光补偿转盘没有什么可调的。
何时加光或减光
下面是一份快速参考，针对新加坡一带最常骗过测光表的情形。先从这些开始，再根据你在屏幕上看到的来微调。
| 场景 | 方向 | 典型幅度 | 原因 |
|---|---|---|---|
| 明亮的沙滩或苍白的天空 | 加光 | +0.7到+1.3 EV | 测光表把明亮场景压得太暗 |
| 雪白或浅色背景 | 加光 | +1.0到+1.7 EV | 让白色保持白色，而非发灰 |
| 逆光主体，太阳在其身后 | 加光 | +0.7到+1.7 EV | 避免脸部陷入阴影 |
| 昏暗的店屋或夜景 | 减光 | -0.7到-1.3 EV | 测光表把暗场景提得过亮 |
| 暗舞台上被聚光灯照亮的主体 | 减光 | -1.0到-2.0 EV | 保住氛围并防止高光溢出 |
这个规律值得记住：明亮场景就加光；黑暗场景就减光。它一开始感觉是反着来的，但它恰好抵消了测光表出错的地方。
在相机和手机上设置它
一旦你知道该往哪看，这个控制就很容易找到。
- 在相机上，找到标着加减号的按钮或转盘。通常你按住那个按钮再转一个拨轮，或者在许多相机上机顶有一个专门的曝光补偿转盘。往加号方向拨来提亮，往减号方向拨来压暗。
- 在手机上，点按屏幕对主体对焦。对焦框旁会出现一个小滑块，通常是一个太阳图标。向上拖来提亮，向下拖来压暗。那个滑块就是曝光补偿在日常里的样子。
- 盯着实时预览或测光标尺。在手机上，屏幕会即时显示变化。在相机上，无反机身会实时预览它，而单反上你则看着曝光标尺移动，事后再检查照片。
- 用完后把它归零。这是最大的陷阱：补偿会一直保持，直到你把它调回零。很多人的下一张照片拍得太暗或太亮，就是因为转盘停在了原处。养成习惯，每拍完一个棘手的场景就调回零。
需要补偿的新加坡光线
我们的热带条件恰好奉上那些会绊倒测光表的场景。
- 强烈的正午阳光在明亮的天空和昏暗的阴影之间制造出极大的反差。对着明亮的滨海湾天空拍一张逆光人像时，加大约+1 EV，好让脸不至于变成剪影。如果你反而想保留剪影，就改为减光，得到一个鲜明的轮廓。
- 明亮的阴霾天会骗测光表去欠曝。稍微加一点正补偿，往往能还原自然、干净的观感。
- 蓝调时刻与夜晚在滨海湾花园或城市天际线，通常需要负补偿，好让灯光保持浓郁、阴影保持深黑，而不是变成浑浊的灰。
- 海滩与泳池场景在东海岸是经典的明亮陷阱；加光才能让沙和水看起来明亮，而不是灰扑扑。
- 舞台演出与室内活动中，一位被聚光灯照亮、身处黑暗中的表演者，需要负补偿来保住氛围并保护高光。
曝光补偿也自然而然地与我们其他指南里的动态技巧相配。无论你是在五人制足球场定格快速动作，还是沿着公园连道追焦捕捉动态，让一张照片保持恰当的明亮同样重要。
养成习惯
下次出门时试一个简单的练习。用三种方式拍一个明亮的场景，比如一面被阳光照亮的墙或天空：零补偿、加一挡、减一挡。然后对一个暗的场景做同样的事。对比结果，你很快就能体会到哪个方向能救回哪一类光线。这样练一个星期后，伸手去加或减就成了本能，你会在当下就解决问题，而不是事后在修图里跟它较劲。
这一切都不是什么复杂的器材或昂贵的装备；它只是一个尊重你的判断胜过相机判断的小小控制。学会读出一个场景对测光表来说是太亮还是太暗，朝正确的方向拨动曝光补偿，记得把它归零，你的照片就会拍出你眼睛真正看到的样子。