如果你想在园艺里赢得一场快速、鼓舞人心的胜利，萝卜很难被超越。它是最快的作物之一，从种子到采收只需短短几周，这让在新加坡种萝卜 —— 无论是在阳台、走廊还是明亮窗台 —— 既简单又真正令人兴奋。对于新手、性急的种植者，以及爱把东西从土里拔出来的孩子来说，这种脆嫩的小根菜是完美的第一种蔬菜。
萝卜也非常契合我们的小空间。你不需要深床或大花园，只要一个容器、一份轻盈的介质和一个向阳的位置。以下就是在我们的热带气候里如何种出爽脆、健康萝卜的方法。
用容器播种萝卜
因为你吃的是根，所以对萝卜来说容器的深度比宽度更重要。选一个至少 15 到 20 厘米深、排水孔良好的盆，让根有空间膨大而不至于泡在水里。又宽又浅的长槽盆也很好用，因为你可以在一个容器里种上一整排。填入轻盈、排水良好、能保持疏松的盆栽土，因为板结或多石的土壤会长出分叉、畸形的根。
把种子直接播进容器，而不要移栽，因为萝卜不喜欢根系被打扰。戳出约 1 厘米深的浅穴，放入一两粒种子，彼此间隔几厘米，让每条根都有空间形成。轻轻覆土并柔和浇水。在我们温暖的气候里，种子通常三到五天内发芽。
新手的经典错误是播得太密。拥挤的萝卜彼此争夺，会长出大量叶子却几乎没有根，所以当幼苗长出第一片真叶后，就间苗拔掉较弱的，留下最强壮的植株并均匀分布。每隔两周播一批新的，以获得滚动式的供应，这个习惯在我们关于新手播种入门的指南里有很好的说明。
在我们的气候中照顾萝卜
萝卜想要稳定的水分和充足的光照。争取每天约四到六小时阳光。向阳的阳台或窗台最为理想，不过在最猛烈的午后高温里，一点遮荫有助于防止植株抽薹或变得过于辛辣。
稳定的浇水是种出爽脆、温和根菜的秘诀。如果土壤在极干和湿透之间来回摇摆，根就可能开裂、裂开，或变得又老又辛辣。在我们的高温下每天查看土壤，让它保持均匀湿润，表面开始发干时就浇水。让多余的水自由排走，绝不要让盆子泡在积着死水的托盘里，那是伊蚊（Aedes）滋生的风险。定期倒空并刷洗托盘，并遵循 NParks（国家公园局）和 NEA（国家环境局）关于防止蚊虫滋生的指引。
萝卜生长快，不需要大量施肥。如果你用了不错的盆栽土，它们往往什么都不需额外添加。氮太多会促使叶片茂盛而牺牲根部，所以如果你要施肥，就用平衡肥料按标签浓度施用，并保持适度。
要留意的主要害虫是毛虫，以及在叶片上啃出小洞的跳甲类啃食者，还有偶尔成簇的蚜虫。健康、快速生长的萝卜通常能挺过轻微的叶片损伤。用手捉掉毛虫、用水冲掉蚜虫；如果它们成为麻烦，请参见我们关于应对花园里的毛虫的指南。
采收爽脆的萝卜
萝卜的乐趣在于你多快就能采收，视品种而定，往往在播种后三到五周内。不要等太久。留在土里过了最佳期，萝卜会变得又硬又老、辣得不好受，还可能裂开。可以轻轻拨开根部顶端的土，看看它长到多大，然后把已经长好的拔出来，让较小的继续长大。
在一天中较凉爽的时段采收，口感最爽脆，并趁新鲜享用，因为萝卜在拔出后不久最为美味。也别浪费那些叶用的顶部，萝卜叶可以食用，洗净后可像其他叶菜一样使用。
食用前一定要把自种农产洗净，并确定你采收的是什么，绝不食用不明植物或观赏用的相似种。萝卜是一种健康、直截了当的作物，所以就单纯把它当作种植和食用自家所产的乐趣吧。
在家种萝卜快速、宽容，而且靠着那些短暂的周期可以无限重复。让土壤保持均匀湿润、给幼苗间苗、少量而频繁地播种。一旦你上瘾了，就借助我们关于如何在新加坡种叶菜的指南，转向更多根菜和叶菜，让你的可食角落全年都忙碌起来。
常见问题
我种的萝卜叶子长得很大，根却很小，为什么？ 过于密集是典型原因，幼苗互相争夺，长叶不长根。第一对真叶长出来后，把弱苗疏掉，留下最强壮的。氮肥太多也会让叶子长得牺牲根部。
我的萝卜为什么裂开或味道特别辣？ 土壤忽干忽湿会让根裂开，留在土里太久则会变得木质、辛辣。要保持土壤均匀湿润，并在播种后几周内按时采收。炎热的午后给一点遮荫会有帮助。
小孩可以轻松种萝卜吗？ 可以，萝卜是最快的作物之一，很快就有成果，很适合喜欢从土里拔东西的孩子。要看着孩子使用利器和浇水。吃之前把根洗干净。
自己种的萝卜叶子可以吃吗？ 萝卜叶可以吃，洗干净后像其他叶菜一样烹煮。要确认自己采的是什么。采摘后尽快食用。
种萝卜的花盆要多深？ 至少15至20厘米深并有排水孔，让根能膨大而不泡在水里。宽而浅的长槽可以种一整排。用没有石块的疏松介质。