厨房垃圾桶是那种平时没人在意、直到选错了才发现碍事的东西。在面积紧凑的组屋（HDB flat）或公寓厨房里，太大的垃圾桶会挡住橱柜门，太小的到晚饭时就满了，而盖子不牢的在我们湿热的气候里容易招来蚂蚁和异味。在新加坡挑选厨房垃圾桶，关键看三点：开盖方式、容量大小，以及它实际要放在哪里。
本指南比较主要的垃圾桶类型和尺寸，帮你选一个既适合空间、又符合使用习惯的垃圾桶。
先看看你家是怎么扔垃圾的
在看款式之前，先花几天留意一下家里的习惯。
- 多久倒一次垃圾？许多新加坡家庭每天都清空厨房垃圾桶，尤其是附近就有垃圾槽的老组屋，或厨余在炎热天气中很快就发臭的家庭。
- 多常下厨？每天在家做饭会比经常外食产生更多湿垃圾，比如果皮、骨头和虾壳。
- 会分类回收吗？如果你会收集罐子、瓶子和纸张，拿去组屋区的蓝色回收箱，就需要留出放第二个容器的空间。
- 谁会使用垃圾桶？小孩、年长父母或家庭帮佣可能觉得某些开盖方式更顺手。
这些答案比任何商品介绍都更能可靠地告诉你该选什么尺寸和类型。
脚踏式、感应式、摇盖式与拉出式垃圾桶比较
| 垃圾桶类型 | 开盖方式 | 最适合 | 需要注意 |
|---|---|---|---|
| 脚踏式垃圾桶 | 踩下脚踏板即可掀起盖子 | 做饭时免用手，适合大多数厨房 | 前方需要留出踩踏空间；廉价铰链容易坏 |
| 感应式垃圾桶 | 手在感应器上方挥过，盖子自动打开 | 注重卫生的家庭、较大的落地式垃圾桶 | 需要电池或充电；在狭窄位置可能误开 |
| 摇盖或按压盖 | 推动盖子或翻板，会自动摆回 | 小空间、低预算、墙角 | 盖子常被碰到而变脏；防臭密封性较差 |
| 拉出式橱柜垃圾桶 | 从底柜内滑出 | 外观整洁、走廊式（一字型）厨房、装修时安装 | 需要合适的橱柜；容量受橱柜尺寸限制 |
| 挂门式或悬挂式垃圾桶 | 挂在橱柜门或挂杆上 | 非常狭小的厨房、备菜时装厨余 | 容量小；必须经常清空 |
脚踏式垃圾桶是最受欢迎的全能选择。挑选时留意是否有缓降盖，既能避免「砰」的一声，也能减少溅出；内桶最好可以取出清洗。
感应式垃圾桶让双手完全不用接触，处理生肉时有些人特别看重这一点。要确认它是用干电池还是充电电池，以及在清理台面时能否让盖子保持开启。
拉出式垃圾桶如果你正在装修或更换橱柜，值得考虑。它能把垃圾完全藏起来，还能腾出地面空间。我们的厨房装修指南介绍了如何规划橱柜布局，让拉出式垃圾桶和水槽管道相互配合。
你到底需要多大的垃圾桶？
厨房垃圾桶以升为单位计算容量。大致参考：
- 5 至 12 升：台面厨余小桶，或每天清空的单身人士的主垃圾桶。
- 20 至 30 升：最适合住在组屋的大多数夫妻和小家庭。可以放进许多台面下方或冰箱旁边。
- 35 至 50 升：适合每天下厨、倒垃圾频率较低的大家庭。需要专门的落地位置，装满后也很重。
在这里，垃圾桶并不是越大越好。厨余在新加坡的高温下放上几天，会招来蚂蚁、蟑螂和果蝇。很多家庭用一个中等大小、每天清空的垃圾桶，比用一个一周只倒两次的大桶效果更好。
也要确认垃圾袋尺寸。能套标准超市垃圾袋的垃圾桶，比需要专用垃圾袋的更便宜、更方便。如果你在考虑更环保的垃圾袋，我们的在新加坡用可降解垃圾袋值不值得指南分析了利弊。
如何在组屋或公寓的小厨房里放下垃圾桶
买之前先量尺寸。记下位置的宽度、深度和高度，也别忘了盖子打开时上方需要预留空间。
小厨房里常见的摆放位置包括：
- 冰箱旁边，细长的高身垃圾桶可以塞进窄缝
- 台面尽头，靠近备菜的地方
- 水槽下方的橱柜里，用拉出式框架，或在柜底放一个小垃圾桶
- 工作阳台（service yard）门边，如果你家有的话，可以让异味远离烹饪区
靠墙摆放时，窄长的方形垃圾桶比圆形的更节省空间。两个窄桶并排，一个装一般垃圾、一个装可回收物，往往能放进原本只放得下一个圆桶的位置。双格分类垃圾桶则能在同样占地面积内完成同样的事。
想要更多节省空间的点子，可以看我们的组屋小厨房烹饪指南。
材质、盖子与除臭
- 不锈钢外观时尚、不易凹陷，但除非有防指纹涂层，否则容易留下指纹。要确认底座在潮湿地面上不会生锈。
- 塑料轻便、便宜、好清洗，不过时间久了可能会吸附异味。
- 可拆卸内桶让清洁轻松得多，还能接住垃圾袋破裂时漏出的液体。
- 密封良好的盖子在新加坡比在气候凉爽的国家更重要。选择能紧密闭合的盖子，最好带橡胶密封圈。
- 除臭滤网，例如盖子里的活性炭滤网，有一点帮助，但不能代替勤倒垃圾。
每周擦拭垃圾桶内部，每隔几周彻底清洗一次。让它完全晾干，最好放在工作阳台晾，有助于防止发霉和残留异味。
快速购买清单
结账前，确认这个垃圾桶：
- 能放进量好的位置，并留有足够的开盖空间
- 适合将要使用它的人，无论是脚踏、感应还是按压盖
- 容量与你清空的频率相匹配
- 能用价格实惠、容易买到的垃圾袋
- 有可拆卸内桶，盖子密封良好
- 如果你会分类垃圾，还留有放回收容器的空间
只要稍微量一量尺寸，再诚实看看自己的习惯，在新加坡挑选厨房垃圾桶就会变得很简单，你的小厨房也会更干净、更安静、用起来更顺手。
常见问题
怎样防止蚂蚁和苍蝇靠近厨房垃圾桶？ 要每天清空垃圾桶，湿垃圾先包好再丢，并保持盖子盖紧。洒出来的东西要马上擦干净，定期清洗垃圾桶并彻底晾干，密封的盖子和干净的表面会让害虫兴趣大减。
租房不能改动厨房，适合用哪种垃圾桶？ 独立式的脚踏或推盖垃圾桶很合适，因为不用钻孔或改动橱柜。要查看底座尺寸和盖子上方的空间，不适合选需要有合适橱柜或固定的抽拉式垃圾桶。
用过的食用油和湿厨余该怎么丢？ 油要先放凉，倒进可密封的容器再丢进垃圾桶，不要倒进水槽，以免堵塞水管。湿的厨余要先沥干并包好再丢，这样漏水和异味才不会外泄。
厨房垃圾桶多久换一次？ 当盖子或脚踏坏掉、内桶裂开或异味洗不掉时就该换了。品质好的垃圾桶只要定期清洗可以用上好几年，购买时要留意铰链和密封条。
有没有对幼儿和宠物安全的垃圾桶？ 可选带锁盖的垃圾桶，或放在附有儿童锁橱柜里的抽拉式垃圾桶，也可以放在够不着的地方。避免轻而易倒的款式，危险废物和尖锐物品要放进安全的容器里。
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